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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 + ?) I6 [) b+ n4 s
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
( D: I& }: i: Q* W; A7 ^1 Z, n8 }* n$ K1 A& }0 s4 ~+ l, H
                                  美食电梯:
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# K3 X9 n  |+ o  Z  i+ z2 N# V/ i
( [* C1 {$ P- k0 h+ D. h2 o; d. S1 P& f) n5 u" `- W, C
2 c: X0 Z+ K8 Q7 K
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi$ e0 t$ B7 X# Q* W: m5 }& y
7 T) ~0 x4 G9 M/ q( T
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影7 P! }2 L( [! E& w+ O

! q0 G: v8 J) @& Q* @( W3.  海天黄鱼 —— xxiuzi8 _+ P- E$ K: u( v$ u  W2 R
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
" t+ Q9 T9 U8 i/ e9 N# }3 m
: Q5 y* j# |* v1 X0 `: T3 X5.  酱牛肉 —— xxiuzi

# c4 _$ t1 w) I" q& v3 j
# q' k( D. ]' e; G) N% U) }6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
# j  J. w- X( c  ^. c( c8 a1 c, I3 h4 _! x' s& J
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
) ?# H7 }5 v5 y0 D4 _. V( p" b
5 S+ Z; g' t* k/ `
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK: F- W) x: Y$ P7 w
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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* U$ h1 F. {: i- m2 u: g- m10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
, p2 j$ n! G5 P8 t* Q, c3 o6 Z4 R2 j
11. 文蛤蒸蛋—— 网球( T" e% C2 X- P8 A& T

/ _, t% D- ]3 v) G( L4 y12. 苦瓜酿 —— 网球- }7 }: G; V: b& \$ y: e
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球- E/ H+ N  ^: h5 t, ^9 c. ?9 x

/ y# m2 T. Y0 g3 z; Q/ N0 J14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
- E+ z3 R% C2 K3 V8 K! |. I1 j0 n! a( U0 G
15. 蚂蚁上树——nancy20050413- g! p- [- b  ]/ k2 g: G
- }  n4 T' `  \
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
1 Y* e, ?) X; X& }0 g* C( z9 e
7 z0 O2 }' q; x8 ~2 P$ t17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
, O4 M& F* s, b
: a6 v' L' H4 X0 t+ W
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
: s, q9 K7 J7 _6 P3 S9 n
4 V% }6 \5 L' Z# q0 g  J
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 3 P% r" d9 [' }$ w9 C( w! l  Q4 W
- H! q7 ?7 f/ i" b
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 - Y/ Q- C7 W  J8 f0 @7 L: v. S

- d' Y8 g" n" k3 ^* m8 G2 r% R) `3 ~, Y21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

7 p3 ]: J" i. _+ _; \4 |5 K9 Q  K
22. 酸辣汤——咪咪龙
4 o4 Q( ^, P) f; r# ^
/ W/ G. c! o6 A23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong5 R. Z$ K8 ~) w
& ]0 `8 ^7 Y# u+ a+ }
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
+ X5 B$ ~+ H7 [% {9 s( ~9 B8 X2 [1 G1 I8 U$ S
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK  w3 C# u" g4 C1 ^# B0 r* X+ r

3 _/ Y- H- X3 \26. 改良版玉带千张——happysongsong0 E7 p6 q* W( Q& A; l" k
4 d/ Z# a3 b% [- l' ^( i
27. 清炖猪脚汤——happysongsong+ g1 a" F& V! \' M
) r" K" \6 \! A  ]- R+ @- k
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
  M, ]/ D2 U/ Q+ O! n8 s4 X! v9 u( r8 a/ b" t" ^' d& O: D
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡) E9 H/ {: ^; @7 H

, }* [6 Z& y" Z8 o" h5 j! w30. 四色田鸡——ILOVUTIK- k: [$ P" w( r2 o+ |
, p# N# m+ L; f3 a1 L
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
/ |% [: {' _, D# x5 @. d" @' V& e1 t- K8 q& Z  q. ^) o. n
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
: d2 g5 |) f6 E8 S! o0 S
8 w# a. Q# K  V4 R: A+ t- t33. 香炸芋丝裹肉末——网球
8 b- N/ R) t  z3 U" O! }4 X  J6 M5 H" I1 Q1 @4 J
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong) U% ?% ?* P3 E+ {

. ?5 N8 |4 _" O* b# H9 ~35. 菠萝焖鱼腩——网球2 \# j) H' W: m' k5 y" P' g
5 B) i* F. k! g
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球/ X' @! G7 z1 x: _! i  C

+ ?7 ?: L, X% }/ F; g8 Q37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
$ q4 M9 B) u, z8 t% T: Z  R5 e
+ y& U+ ]: U- V% g0 O38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球: l% t/ H8 K, ]6 f  \
8 v( _7 f/ e5 Q0 ^; q
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
$ p) I, n& M" f* w& w' A" E. n0 M, {( D5 G6 I+ K, s, F
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
" m1 C+ P  k4 s$ ]' I0 z+ [# o0 D7 x. F, e
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong8 O9 H8 M. d/ I( V9 ^% Y
6 W1 ~$ i4 a" x6 y9 h
42. 茶叶蛋——Happysongsong6 W+ W( b" m$ ~4 L' M

- V: L- ^6 Q$ L: Z4 v43. 佛手京白——网球9 i" ?2 \$ P/ }* M7 J
& L1 X2 s; _9 `. d2 u4 Z
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球$ k# K! c/ G9 q% F  }+ T
* r7 w$ n# F/ ]) s9 G
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球- \% z6 r# k7 m  X4 f$ [" w
" B8 o, `- l! {, t  o1 {
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
) p/ C4 ~' n% P' ?6 }+ }1 H3 K/ F2 c
7 X+ K! c5 |* `, A( }" g47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
! t* _' X8 y" W$ J( `' G8 N$ ^+ u* k
3 I6 V  ]" }. i+ |48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球3 L# f' n* V, Y; k# g0 r

) J. J  Z3 n9 q% A& i" C49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
- _; V4 m& Q+ @' z2 y' ]

* H4 l. |, S  O5 ]$ Y50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413! `9 z4 D8 {) R5 i

' G. n% W5 X' [; Q+ Z51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球& ^' h: w6 B( t# q

$ r' v% e6 V2 w3 l0 \; v! C) e52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
5 E; m4 {1 x- O# k' c( F4 ]( E
# R' ~& E2 C$ W9 I9 T& H: s; f53. 麻婆豆腐——Happysongsong6 g' ^* V8 j4 a: [2 n0 i

3 @3 L; h$ g( o- Q/ b5 H4 W: F54. 干煸豆角——Happysongsong
, D( R$ o) D' E. \. ?- }2 z: J
( s1 }. \  @# m! ~0 ?55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong, c5 Y( W& ^* ]% V

3 p  K- J1 \- ~: p+ O# o" C2 ~56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球3 x  N& E0 Z7 n
7 K) _: n# R- Q# q7 T9 A
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球2 B! w/ Q1 a4 t& \/ p( |
" R! B8 c' P$ P# D+ F4 b: Q4 O
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
7 Z8 D) j0 Z  S
8 f; a4 B5 |& a: b59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong9 C7 w, C3 m- e: T; q
$ R* N/ G, p' E- |) `8 I, j+ B* z
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl: i2 ?% k8 K3 z3 M3 P/ b7 x( b

) d+ t( t% N$ k% K7 ~- u61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi- N1 n/ e8 `* [9 o

+ G8 c& e* T/ Q. l/ ?62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
+ U3 v4 X8 [0 n* b- S0 P# N1 x' D. }0 ?9 p  W/ o, T
63. 酱鸭——Jane_xyp. i' Q" R! ]$ @/ R" b! C7 W
3 y" ^7 S2 W! \) c4 {( m9 t
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl  f9 k8 ^+ H. t+ {; c" a

* C, @" G; L, Z( R0 T65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球9 |$ @9 \& z: w/ W8 M+ V
/ }) O+ F1 G  m9 r/ K/ w
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK" ^! P: a$ i, x

; p0 t% T7 S  x) y# u2 W67. 糖醋排骨——xxiuzi
+ d0 e2 |) |. ], K4 h  K, V- `' G1 ]! |5 d
68. 凉拌椰菜——网球
; @, o$ A0 r6 t& D0 }" |! t( r2 G3 B$ Z! Z7 M& N
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl8 ^( d  W+ W1 ~% p, M6 ]" W

  t' i$ T) ^) j+ a70. 五彩鸡丁——lily_zl
& d/ I$ m; T/ N6 @- `" @/ Y; h& ^1 @+ z: D( K' z1 c9 i
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球/ Z8 ?, ^* U* n8 R5 w

2 \" p7 ~: J* l5 ?72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球% h- j) l  h8 Q
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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  t7 u5 G0 r5 F74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
) H8 v% `/ }- M) y; B5 c
3 k$ J' A: o7 B# z8 E8 X75. 川式回锅肉——lily_zl/ M- H6 D& X! W" k

8 {9 z9 \+ z+ t1 X76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl9 A; X% G, J0 V/ v8 b

' f' H$ B0 S; y/ u% W+ T77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl, G3 v  j, \/ _+ P: G
0 I' Q" v8 [3 @! u# @3 S$ a; S! V2 I
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球5 W& V9 V6 v3 C6 j
& ~% X9 ?+ l: b) A
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球; u8 L! y% e% b! B) z7 O: a6 X

' N0 Q/ C. I, u$ }* f81. 糯米藕——遁世的野草' s1 t. r" ^1 c9 v4 N
- g7 \" R4 J, @0 k7 l" ?
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球+ R  i! T5 J* n
( N- G! W8 f5 a
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl# z4 S* ?. u" u( j( \3 H

% p% J; {6 _5 H84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
5 K2 {) c4 E: `: N) g$ Q2 v7 s) [& Q! m: T4 E( \' t" L* g
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
2 f1 A# i( h% x% }! e
7 g' g3 B- f' x4 Y2 D86. 芙蓉乱——vichida9 V& Q5 y  Y+ X3 E8 a$ X& ]
3 r9 h1 P+ N9 D! J, }
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl: {: s* r: @/ f3 j8 W) b# b5 w

# D' g+ M! t3 l# W88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
0 B0 ]8 J8 Q- V. e! v3 C2 Q
3 S: l4 Q: l# T) j7 V89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球! L5 `3 M: t, {+ J7 u8 k) U( ^+ P

6 x3 l( y$ j, \9 E90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida" s! J  s; X7 b+ P5 F; `0 Y
' |+ d0 \5 p, n, a2 S
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
8 P% E5 G6 ?/ v" M( @4 E* C& B$ A; c5 @! B3 T
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
" e) M  j- c1 R* r4 D1 ~+ g) g% ]( z; |0 A; N; w) \7 [% w
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
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96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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* y) g: B; v! a! h+ C97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl9 [/ f3 }/ ~& \* Z1 `" K- Y( j

' h6 x8 D4 m. h, |8 a' M+ S98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球4 W8 f$ T* c3 s) c3 C$ Y
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99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
4 y- k; z2 R2 a, p4 z

8 C5 D" d+ a/ A; f102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi9 C2 {% p4 l0 X4 U1 E0 \8 \
. E9 I! J; Z  ~- `7 j
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球8 n: L) v# h2 u
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi0 ]- R$ g0 K, _* k2 e5 p
7 Q" M  p. q  }4 z  K
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球6 n! ?4 m# W3 \! H& ^. F' m4 t
8 v, {8 s( j  I7 I
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球! s* P( _$ L9 N. Q3 p8 X2 G

; V9 v5 n+ `, t& K& @108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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; _/ ~- z- L1 o. Y) O  X109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球+ U/ r+ E! k# r1 u# P* ?5 s/ T
# H3 N; t$ B' l' w$ O
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl+ h/ p+ l" ^5 P

1 H( ^( T% Y  H" `! S111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
3 V) e( E" z" v8 G' C8 F* x+ K4 n2 @. a
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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" s$ a* M) X6 Q2 Y, ~113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球3 u* H4 J6 |- ]0 a/ @

, q3 x* j& r" [9 H' D114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球9 T1 D* Z1 R) v4 w! H

( h, D% {  H7 e6 n# S6 q% d& N% [9 _& A115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi5 H  r- j! i, U2 `) V7 w( |
6 }: v1 {4 n1 o4 A# A- R9 J/ |
116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl! ?+ Z8 C' G2 m6 n' g: l
8 W. L' s/ j- N, q) |9 S" a; W" d' \  s
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida9 F3 o% \0 c2 Z. D! r8 [  O
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl; x+ d8 i0 ^& n2 r+ V7 w& `% T5 [

: y! Z2 F3 m* E/ _6 V3 {123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球: d5 d% g7 w1 L1 f$ u$ g) {
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl) v: P# k% X# @& W* c, e
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
! i' X; v3 [. o+ A; X. y* |
% G. P! M' Y; z. }# P2 Z天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:/ c3 b. A# O! N7 t8 U
6 I) l* @9 `8 B7 Z
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)- u- c+ Y4 U3 b
% M7 i% B) i9 k  Q: ~

% J: R, `, O& x
( j8 U" m1 e+ F6 Q2 ^% ~2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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: H  f$ c% V+ P" q% j& p" v$ F
) V- S+ Y1 _% j# l3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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/ c( ^$ n! _) r; N- R+ L5 a. j. {$ v
& {: i! I2 i$ Q4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
# K) ~/ X8 n5 ?( ~
( G8 [7 z* h: ?  y3 N8 B0 U) F6 h/ y  T: {8 d* [# u% c9 r
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)5 r+ U$ z+ L" \; l! D
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# E) e5 b' s" B$ w6 k/ U7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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9 ~1 ?3 O# [: V+ `' |4 i8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!* c  g  {: ^3 {# M2 ]" y
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4 s" S3 i5 @' u. o9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......; Y  m! U5 E! @, a3 d) G
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......  X; w7 Z% i6 V7 Z+ Y

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' w9 H7 B+ }# F, O' U13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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: v' f& c; s$ Z2 n- k15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
: I: j3 O, S- b: P6 O9 ?     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:3 [" [- v: L5 V; h8 F5 c( o" L

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5 r. N  C0 B/ N4 B# i# @8 w# a* N15.拌匀、装盘:
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7 S* D- M  \0 g/ g, l6 m7 l# F16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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3 x0 m$ |8 j7 ]0 f8 K17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?8 O1 M# X: e5 S7 A5 _# k' j
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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