夏天适合吃的菜
) Y' G6 n( }& \6 M苦瓜煎蛋6 o' @6 t8 q- u* b {( n5 c! E
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 @" L! V( r" s" j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 x2 A* o' E: H- {& F0 E8 ^5 S
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
2 u7 g; }) V+ c) z8 A" `1 m" c6 f1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 V2 Y1 J* X3 w0 R, `, a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' }: e. @0 w" o+ J9 j3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ X1 d$ h+ l+ P& F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: @& a% K* K" i& g# Z4 i4 H
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发表于 2009-7-3 22:54
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