【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
! Z$ @+ |  `9 _" }. J
2 M0 m* W3 ^* W1 S绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

& K  g5 E  z* n6 v& E# }  ]这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


$ [4 i; t/ N+ `1 z$ O* M

兵临城下
' x: U' |7 h( `5 b/ C( h9 j
. M0 ^" ~$ m% a% q( @1 ^5 H! h带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

7 D% Z2 Z6 r2 I* {6 F

$ ?3 q: W4 C" f1 o, N- h, Y

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
0 B* i0 J) l; M3 e$ y5 s" g% R. s
: U3 P* B9 Y6 m% J# k
% l2 G, @4 l% W/ _. r' A1 c


5 c9 s$ V  z2 B6 D' T; G$ L

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

9 ?; ?! d8 ]/ k水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

, y7 K/ n7 J8 A3 S; G, O9 {- j1 x然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

3 N2 e0 K  p) E/ K4 h其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
# B: K% e% ^. ?6 @, A3 B毛菜炒年糕
$ [* n/ S# A6 D: N) v' b+ H
- a6 s& a1 m8 J* T) P7 n- m/ |放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

/ E+ L. F# t+ r* Q( W/ ?       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


( F/ i. G/ M' V7 p$ h0 o+ t
) `9 v- H1 ^' G; {; a. Y+ R      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

9 S7 Q, C2 P( O& ]) Q8 j
+ o/ L( }- E  D1 l( T; B3 D
( z3 O, D0 x5 @8 x+ P- T) A
4 b. P: C% }4 d" p
2 V1 A9 c. i: m& R- y

, B1 x7 P1 g, [8 |/ m! ^# F1 j


) f# G, R# h- K& {; P


4 w# T1 J3 l7 \$ o: j
3 U. H. X" b2 T1 F- R
* z# q* e# i' Z. c$ S* _1 z$ U
+ z; n4 P/ b7 g! q/ C8 T


( X. Z7 h0 ]' T8 K: X; r

- z5 u  s/ ^2 y