|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 \2 M1 n% o" Q" R
' P$ h, E2 m) U0 X 最佳蔬菜
1 W9 g/ M# w c& {- s$ H6 S8 O" Y 各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 N$ A1 h0 a- A; e
6 [) y7 h( W7 M o 日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; w5 c" q3 o0 y, y) T( K q
5 {0 o! C, |: }0 S* o+ Z 苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; S$ k# b' O4 z% _0 z: X
7 [6 c' Z% k6 W: j: }( ~1 _
最佳美容食物:
7 u, W( \$ a7 F4 A5 h( K' W1 g
" l" h% l0 Z2 f" y 近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 ~, S3 _! ]& f* B$ u% a
/ \- X7 O D0 Y% d2 q 1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;, e# M8 g) \$ a) w# Z4 M* Y
, K4 \7 T( g/ |) H4 g# y! x" [. p 2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;- j$ X% r( P4 J: O* D- Z
6 {/ q; y# K$ C! X; [! I 3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% G! P% e/ |% e0 \7 T. R8 g
) y: u7 O9 L* D, N8 L1 } 4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 e) a# W" j( r; t, u# x
- Z* e. T* ]/ U: a" f 5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;3 {, X; g+ o& u$ _- }( S' p& d/ X
5 \8 ~! V; x4 k( Y8 p8 | 6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成& A, \$ H- o( F9 n, @
- e0 t- y/ l& D; X, J
最佳护脑食物:
7 n8 I2 E9 w- j, A% w5 F" E5 @ 对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 i- c& d: }$ o: F% c! D, |哪些属于“还原食物”呢?( \. |, K4 B I# T9 g5 Q9 M$ ~
; W q5 @! N7 x. b' E 专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ L5 B, [; @5 J6 z, }6 y
6 ^: a# v2 V [$ E 最佳护心食品:: r, T0 t* z' P( A& n
野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
: h9 T( g0 ~2 M3 C' l( N: C. g; q2 B# J3 g0 w
据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
! r. \ g+ C* c4 x2 t6 M9 h
9 I8 M6 E+ Q3 T9 q% } 最佳纠酸食物:
$ l( y! h0 g2 K/ X& X" T 肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
9 |) U: B, K4 g2 l' d# f- t! f! N; F3 k2 [% o4 N/ C6 c
为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) f* z8 X" D% w3 {- Z" I
0 t9 _8 z, [5 C* D 其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) }5 [' F. }2 \+ m: U! m7 c; l' l# Z$ @! Y0 [& }1 \) X* [6 i
最佳食品榜(名单)5 C5 r0 @8 d y5 Z4 l8 @2 v
世界卫生组织公布的最佳食品榜:! F" v6 I% |" r# g2 Q. G+ r4 P
& q( v6 m2 o) X
最佳水果:
0 B* n# Z! G" I) `4 V9 t9 l/ p# t0 [ G1 N
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。0 i" T( m# X0 d' e: Y# K
9 P8 V3 Y4 z I/ A 最佳蔬菜:
) ~0 n; G7 o5 h6 r* R0 Y/ ` I$ a [. `
红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。+ ]. t1 |# {9 x4 \
+ g0 a8 ]3 a8 v6 w! l
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
3 e8 n# `9 p9 K2 j: c* d( ^' | z
: y n. B e3 L" {+ t. d 最佳护脑食物:
6 t- ~& p4 I. d# m: h2 s2 d 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ d( C$ e& H" @# B 最佳食油:
! r* }4 C+ a8 k! x C( j. D' k 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。6 a$ ^! S9 i' C5 ?5 d
! D; p- U( Q& p6 G0 y
8 y; G3 d+ J4 Y6 N( Y! g% `& B/ Z* f
|
|