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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
* Y+ \/ Y( \2 Q/ |& l7 f* H1 m' }2 [, }' Y% k) o
    最佳蔬菜  a8 Q  j( P. W& I2 c4 ?& h
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
2 y$ I$ w6 _0 W! D) V. A1 j$ ]/ I. u# ]; Y8 ^
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( E' k$ h+ T0 C! E( m/ n, o

6 u" `" [6 n* L) T: T- }  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
% l" P' `6 `2 e3 ]; X1 E! _
2 y- c) A0 w! p, }2 V, D+ F    最佳美容食物5 w1 |" G4 d0 Y" Z- N: n7 p
! c" {  z3 M, \2 W
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 \! t8 |( A7 f* k
) {; R# P, i! _8 n. z3 i0 u
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
8 Y6 q, k; r/ {' B; ]2 l- p, T5 ~4 ^1 V" [* T. t3 d
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;9 Q, l" w7 g- T( v; s" L" @
8 k- M3 Y$ m& m; f8 u, S' u
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 t, a/ \4 i( f/ b% M6 Z6 x, f) {6 X
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, b$ w5 l# h1 [% B( E8 c

: A* W( i' Y, ]9 s/ r4 M  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;7 f6 A2 @& s# K) Y
2 k1 [5 g5 A" }; H8 u# X, S& ?1 M
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 m+ ^3 K& t0 w7 W

/ t1 G9 Z* ^5 v4 S* `4 \! v    最佳护脑食物:
  {+ Y5 x" p5 o2 W  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! C7 R" n4 r9 f* x' ]" c哪些属于“还原食物”呢?: T0 G! S( d# b

. V& m! Y2 G2 ]4 }7 i3 x  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。: J% n7 Y# k# p! L: S+ B

: R" _; l$ @2 f% F: ?    最佳护心食品:
; v  i; E2 ]7 t$ p  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
' Y& R& \* j* Y3 H7 n! p, D
" j; O4 [0 y# T$ u4 ]2 O5 i- a! O  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。" C& f# x$ S( K( w
- {, F( j" x9 q8 n
    最佳纠酸食物:
" g8 h1 L9 ]/ \( f- z, d  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。8 r4 R6 i5 l; d: g* [4 A

( H0 _% Y" R0 N% X2 A) V  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。9 A# G3 u) |+ S8 Z( Q

. p2 ?3 N4 f9 K- F) \  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* Y9 z' r5 n+ f+ @$ d/ U9 q9 F" D4 z2 _& \
    最佳食品榜(名单)  S* C+ `; D9 L3 }7 l2 j
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
9 ^2 U& `$ ?( H& ], ?
, q5 J" G+ P( b- x, ^  最佳水果' P( o4 J2 c( ]+ R" U7 R2 l# d% |
! E) h) [: I' X) `2 ?3 E. k
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。- D$ S; Z) X- W( N. c
% A5 L, u; g: l: q5 u: ]3 f/ s8 [
  最佳蔬菜
3 V8 @8 y  ^- L4 |: A* S5 |' c8 J, H6 Y
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# J( K5 c( V! Q* V2 E* X

6 W3 _2 i& S) S7 P* L  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, C3 y4 T: U2 N% D1 e& R1 G

# G- F( W. W7 ^+ w4 z6 n5 m( M  最佳护脑食物:
/ L( h6 g+ G7 c# ~4 @! {  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
" L1 i  O% ~8 f; s     最佳食油:5 }4 ]0 V/ j8 C5 \3 L$ B7 L! e
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。1 b9 E8 F/ u$ [+ F4 f

+ O- F6 o( `7 W: X8 F  h2 ]+ C; F' Z; w5 f- n, C
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & ?3 \' v. R# [2 [3 p1 g/ X

3 X# c8 v$ v! H$ [* V收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- g3 D! h+ D3 J4 E# G9 g( s
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  3 L6 g: l) x. G5 o9 j( T
野生荠菜倒还是很多的  % m" W4 A( q( {9 w& M( s5 S
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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