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<P><FONT color=darkred><STRONG>转自：39健康网社区 </STRONG></FONT></P><FONT color=darkred><STRONG># b: u9 d1 z6 C/ ~& Z
<P><BR></STRONG></FONT> 其实，大家都知道多吃水果对身体好，但是水果究竟要如何吃、什么时间吃、吃多少份量、吃哪种水果，才会让女生们的肌肤达到水水嫩嫩、白裡透红的效果呢？马上就来看看水果的“正确”吃法吧~</P>
5 ]- t2 c% s+ r( v' T; S2 W3 f; o<P><BR> <FONT color=red><STRONG> 正确的水果吃法：</STRONG></FONT></P>
4 ?" t- K9 w$ v- m8 K5 O; l9 `2 ]+ K<P> </P>0 h8 o# K, v3 M- C! ^: ~3 {
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、吃水果的时机是什麼?</STRONG></FONT></P>
7 k0 X. H7 U# d" B<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!</STRONG></FONT></P>
/ x, D% n ~6 G6 p6 @* Q<P> 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。</P>0 j1 S' a1 M6 P: ]$ U
<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>6 G: B' O7 m1 S8 P* h+ [5 E6 G
<P> 有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。</P>
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# d V" H$ G/ w<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、一天应该吃多少?</STRONG></FONT></P>
( x5 e8 U1 ]5 g- Q( |( }! ^3 I<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 至少吃2份以上。</STRONG></FONT></P>
% ]- T1 r1 y. x% |. I# K8 K1 c<P> 相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!</P>8 X; k" ]$ Y' Z; O/ a
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<P> <FONT color=red><STRONG>不同颜色水果的不同功能</STRONG></FONT></P>
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<P> <FONT color=indigo size=3><STRONG><FONT color=purple>紫色水果：</FONT><FONT color=darkred>如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。</FONT></STRONG></FONT></P>
7 _8 u' v4 `' q' z<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=black>白色水果：</FONT><FONT color=darkred>如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。</FONT></STRONG></FONT></P># u: ?6 k; c* m( ]
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkorange>黄色水果：</FONT><FONT color=darkred>如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。</FONT></STRONG></FONT></P>* a; \( G9 u: \: |1 g
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkgreen>绿色水果：</FONT><FONT color=darkred>如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。</FONT></STRONG></FONT></P>& V0 f4 L4 _2 b/ D4 o' Y
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=red>红色水果：</FONT><FONT color=darkred>如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。</FONT></STRONG></FONT></P>
$ j* B; n' r1 n K/ P% ?# l<P><FONT color=darkred size=3></FONT> </P>' B6 c/ r0 u/ U/ ^/ l$ _# \
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG> 3、一天都只吃水果可以吗?</STRONG></FONT></P>; a) p* h$ P) Y- b+ d6 w
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 当然绝对不行啊!</STRONG></FONT></P>$ k" W! J- E0 H7 B( L: _. S1 [
<P> 从营养学的角度来看，只吃水果当然是不健康的，因为每天身体的运作还是需要其他养分，如蛋白质、淀粉类、或其他矿物质等。但若是需要减重的人，可以提高吃水果的比例，也就是说一天可以多吃几份水果，但是相对减少如淀粉类、油脂类食物的摄取。并且选择体积大却热量低的水果，像是西瓜因为含水量多易饱足，热量却比起同重量的水果来的要低许多;另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲，及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。</P>
$ H1 F& o: L! s7 ]' b7 I$ Y) f<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
4 X) B0 A2 e' m/ b# {<P> 多吃水果并不会变瘦，而是要多吃水果达到饱足感，但是相对高热量的主餐食物就要减少摄取，这样才会有减重的效果。</P>/ I4 Q0 k4 R2 Z
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& b3 w! D0 `* O* G' F7 X: S<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>4、打成果汁效果好吗?</STRONG></FONT></P>
z- |- ?" N- ~+ v( D$ X<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 水果还是吃新鲜的好!</STRONG></FONT></P>
7 i/ b. n, j0 D) _0 T7 ~<P> 市面上的瓶装果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其实热量高的吓死人(每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，热量约等於一个发团)。若是新鲜水果打成汁，果肉富含的纤维也就没办法吸收到。另外以柳丁来说，一颗热量大概是60卡左右，吃2颗也才120卡，但若打成一杯果汁却需要6~8颗，这样热量就约400卡(一碗半的白饭)，所以喝果汁其实热量是非常高的，且许多存在於果肉或果皮的营养素也没办法吸收到!</P>6 C- } L& Z) ^
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<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>5、水果混著吃好吗?</STRONG></FONT></P>% E7 `0 l* z) P
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 不同种类的分开吃比较好!</STRONG></FONT></P>% x1 G4 H, g( B& I: k, O+ L) z
<P> 肠胃在消化不同的食物时，是需要不同的酵素及作业流程，因此吃的越单纯可以帮助肠胃作业更顺畅且易於吸收。大致上同样种类的水果可以一起吃，就从外观和味觉口感去判断。像是瓜类的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等可以一起吃;微酸的水果像是苹果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳丁、葡萄柚等;莓果类像是蓝莓、草莓、黑莓等是可以一起吃的。</P>
: p/ |; v6 m: a* R) W<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
: B, e1 Y" |( i: d% \$ K<P> 基本上就是味觉口感跟长相差不多的水果可以同时吃，但又顾虑到要摄取不同的营养素，所以可以在不同的餐前或是两餐之间吃不同的水果!</P>
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<P> <FONT color=red><STRONG>女生多吃这些水果最好</STRONG></FONT></P>8 [, {, t* \% C$ [, {- ]$ m% L" a6 G
<P><FONT color=red><STRONG></STRONG></FONT> </P>
" G+ P0 t3 I( v<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、抗老最好!</STRONG></FONT></P>
7 Y' k: U& t( g2 S<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 蔓越莓、小蓝莓、草莓、葡萄(籽)等</STRONG></FONT></P>% C0 D4 a% h- n5 p
<P> 其实讲到抗老化就会牵扯到抗氧化，而抗氧化的目的就是要抑制自由基的活动，并减少自由基的生成，以降低肌肤或身体或器官的老化速度。而在水果裡面，具有抗氧化能力的成分是原花青素、黄酮、单寧、维他命C、胡萝卜素等，而含有大量原花青素的莓果类，更是被视为抗老圣品哦!除了可以加强维他命C的效果，还可以预防胶原纤维的退化及保持肌肤原有的弹性!</P>
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9 H1 T9 a, Z, M) {* a4 F; i8 }+ ^. s: r<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、美白最好!</STRONG></FONT></P>- j6 l$ z$ U& D, ?4 ^
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 樱桃、柑橘、芭乐、奇异果、木瓜等</STRONG></FONT></P>
- e! x% b. L# x* {<P> 讲到美白，维他命C是最为一般人所熟知的。而天然的水果就是最好的维他命C来源，营养容易被身体所吸收，但是也易随著水分而流失，所以最好每天都要摄取。樱桃所含的维他命C比例非常高，且含有非常高成分的铁元素，可提高血红蛋白质的含量，气色看起来会更好。另外芭乐、奇异果，以及一般人所认知的柑橘类水果，也富含维他命C哦!</P>$ S$ c4 G" ], ~' ~7 y
<P> 市面上也有贩售很多维他命C相关营养品，若是没有时间吃水果的人，也可以用补充这些相关產品，但是实际的功效或商品建议还是询问专业的营养师或药剂师!</P>
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-11-13 20:23
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思思好像高级营养师啊，感谢你滴分享！
发表于 2008-11-13 21:40