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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。) x* `" m$ g6 c5 c1 r! ]
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重点二 ·牢记米饭的热能9 @7 J! U! W" ^! S( e5 r7 x& b
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 }% \9 D6 u& y( ^
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表一
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米饭的份量 能量
" `# O, M2 ~0 F# o. T: _ 半碗 81kcal
2 H& i/ D# m' }$ c3 n4 @4 K- }4 O6 q 松松的一碗 163kcal
6 A4 a: e2 o1 o+ H 普通的一碗 244kcal - i& j, K. U3 l; J% z) M
尖尖的一碗 326kcal 1 C8 O: k' N* s
一盆饭 370kcal , c# J1 P' ~3 @# t/ Q
一份便当 296kcal " Q; D5 [( B5 [3 p& e
一个饭团 148kcal 6 \9 ~0 P: u! ^6 ]* `/ M m$ M& _
% R+ ]) G6 y2 z 重点三 ·在饭中加料
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. D( S, l1 ^' c/ k 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。. ]+ u6 y1 v$ a& F0 E
7 A* t; [6 D1 x 表二 i3 T- D+ `6 }3 h- O$ x
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 R. R: j2 F p* I, t 蛋丝寿司饭 426kcal
9 S$ C# Q2 q7 k6 O 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal . `, C" a! ]. y" n8 H/ Z& w) Y6 U; t
材料少的炒饭 575kcal : U3 d1 y% f1 D6 K( A5 h
肉菜饭(西班牙式) 263kcal / V5 _- M5 L; j* |
奶油饭 344kcal / T+ @- U* g: t: L- A
_1 V( i2 f# X1 M1 G$ [( { { 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等) W# d: ^, c' \/ O4 f2 v
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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